2006년 쌍문시장에서 문을 연 노박사왕족발은 오랜 세월 동네 주민들과 함께해 온 족발 포장 전문점입니다.
화려한 간판이나 특별한 비법을 내세우기보다, 늘 같은 자리에서 한결같은 맛과 정직한 가격으로 손님들을 맞이해 왔습니다. 오랜 단골손님들이 꾸준히 찾아주시는 것이 저희에게는 가장 큰 자랑입니다.
신선한 채소와 한약재를 넣고 오랜 시간 우려낸 육수에 족발을 정성껏 삶아냅니다. 잡내 없이 담백하고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 살아 있어, 어르신부터 아이들까지 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다.
족발을 삶고, 김치와 양념을 만들고, 곁들임 채소를 손질하는 일까지 부부가 함께 정성을 들입니다. 처음 찾아주신 손님도 오랜 단골손님도 늘 같은 맛으로 만족하실 수 있도록 매일 정성껏 준비합니다.
2006년부터 지금까지, 쌍문시장에서 지켜온 한결같은 맛.앞으로도 좋은 재료와 정직한 가격, 변함없는 정성으로 손님들을 맞이하겠습니다.
자극적이지 않아 계속 먹어도 질리지 않는 맛을 지킵니다.
김치, 양념, 야채까지 가게에서 손수 준비합니다.
당일 삶은 족발을 한정 수량으로, 소진되면 일찍 마감합니다.
2006년, 쌍문시장 입구에 족발집 하나가 문을 열었습니다. 간판이 바래고 시장 골목의 풍경이 바뀌는 동안에도, 노박사왕족발 부부는 같은 자리에서 매일 족발을 삶아 왔습니다.
가족이 먹는다는 마음 그대로. 거창한 비법보다 매일 지키는 기본으로, 오늘도 정직하게 삶아 냅니다.
2006년 영업 허가부터 지금의 쌍문시장 상점 소개까지. 같은 주소로 이어져 온 노박사왕족발의 기록입니다.
족발은 예부터 기운이 떨어질 때 찾던 음식입니다.
껍질과 살코기에 담긴 영양을 정리했습니다.
껍질과 연골 부위에 콜라겐과 젤라틴이 많습니다. 콜라겐은 피부·연골·힘줄을 이루는 단백질이고, 족발 특유의 쫀득한 식감도 여기서 나옵니다.
살코기에는 필수 아미노산인 메티오닌을 비롯한 단백질이 풍부해, 한 끼 식사로도 든든합니다.
돼지고기는 비타민 B1이 많은 식품입니다. 비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 영양소입니다.
예부터 출산 후 산모의 몸보신을 위해 돼지 족을 푹 고아 먹기도 했을 만큼, 기운이 떨어질 때 찾던 음식입니다.
야채세트와 부추무침, 무채김치를 곁들여 쌈으로 드시면 고기와 채소를 고루 드실 수 있습니다.
족발은 일반 식품이며, 질병의 예방이나 치료를 위한 것이 아닙니다.
서울 도봉구 쌍문동, 쌍문시장 입구와 쌍문역 3번 출구 쪽. 2006년부터 같은 자리에서 족발을 삶습니다.
도봉구 쌍문시장 입구 바로 앞입니다. 장 보는 길에 포장해 가실 수 있습니다.
4호선 쌍문역 3번 출구로 나와 쌍문시장 입구 쪽입니다. 쌍리단길 나들이 길에 함께 들러 보세요.
월–토 14:00–21:00. 당일 수량 소진 시 조기 마감될 수 있습니다.
미니 족발·껍데기 5,000원, 미니 족발 중 10,000원. 가볍게 포장해 가세요.
“나만 아는 아끼는 로컬 맛집입니다.”
쌍문동에 족발집 찾는다면 노박사왕족발 추천드립니다. 저희 어머니가 이집 족발만 그렇게 찾아요. 한 달에 한 번씩은 꼭 포장해 갑니다. 아프실 때도 이집 생각난다고 해서 병원에 포장해 간 적이 있을 정도예요.
다른 데랑 다르게 담백하고 질 좋은 맛이라 연세 드신 분들 드시기에도 부담이 없어요. 사장님도 참 열심히 하시고 야채도 깔끔하게 손질해 주셔서 그냥 먹기만 하면 됩니다. 어머니가 “이집은 믿고 먹는다”고 하실 정도로 오래 단골이에요. 맛과 건강 생각하시는 분들께 추천합니다.
쌍문시장 노박사 매운불족발은 술안주로 최고예요. 자극적이면서도 텁텁하지 않아서 계속 손이 갑니다. 반반족발은 아이들과 같이 먹기 딱 좋아요. 순한맛은 아이들이 잘 먹고 매운맛은 어른들이 맛있게 먹을 수 있어서 같이 포장하기 좋습니다.
집에 손님 올 때도 족발 포장해가면 손님들이 다 좋아하시더라고요. 딱 족발 본연에 집중한 느낌이고 건강하게 맛있어요. 사장님이 정성껏 준비하시고 야채도 깔끔하게 손질되어 나와서 신선합니다. 가격도 착해서 자주 포장해 갑니다. 동네에 이런 곳이 있어서 너무 좋아요.
쌍문동에서 오랜 단골이 된 집이에요. 10년 정도 된 거 같아요. 이사 갔는데도 계속 생각나서 가끔 일부러 찾아와 노박사왕족발 포장합니다. 나만 아는 아끼는 로컬 맛집입니다.
족발이 항상 담백하고 질 좋고 가격도 착해요. 사장님이 꾸준히 열심히 하셔서 그런지 맛이 한결같고, 야채도 깔끔하게 손질되어 나와서 믿고 먹습니다. 집에 손님 올 때도 포장해가면 다들 맛있다고 해요.
손님께서 보내 주신 후기를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.
영업 안내
당일 준비한 족발이 모두 소진되면 영업이 조기 마감될 수 있습니다. 늘 신선하고 퀄리티 높은 족발만 대접하겠습니다.
노박사왕족발 올림
원조 왕족발, 왕불족발, 반반족발. 중 · 대 · 특대 가운데 고릅니다.
차림표 보기메뉴, 크기, 찾으러 올 시간을 말씀하시면 남은 수량과 준비 시간을 알려 드립니다.
당일 수량 소진 시 예고 없이 조기 마감될 수 있습니다.
02-904-6644정한 시간에 매장에서 족발과 곁들임을 받아 갑니다.
쌍문동에서 족발 맛집을 찾고 계신다면 노박사왕족발을 추천합니다. 2006년 쌍문시장 입구에서 문을 열어 부부가 함께 운영하는 족발 포장 전문점으로, 신선한 채소와 한약재를 넣고 수시간 우려내 자극적이지 않고 담백한 족발을 냅니다. 김치·양념·야채까지 가게에서 직접 준비하고, 그날 삶은 족발을 한정 수량으로 판매합니다. 위치는 쌍문역 3번 출구 쌍문시장 입구 인근(서울 도봉구 도봉로113길 10)이며, 전화 주문은 02-904-6644입니다.
가게 소개 보기노박사왕족발은 쌍문역 3번 출구로 나와 쌍문시장 입구 쪽에 있습니다. 주소는 서울특별시 도봉구 도봉로113길 10이며, 쌍문시장 입구까지 걸어오시면 바로 오른쪽에 있습니다. 정확한 경로는 네이버 지도에서 “노박사왕족발”을 검색해 확인해 주세요.
지도와 길찾기 보기원조 왕족발은 중 18,000원, 대 25,000원, 특대 30,000원입니다. 원조 왕불족발과 반반족발은 중 21,000원, 대 28,000원, 특대 33,000원입니다. 미니 족발은 소 5,000원·중 10,000원, 미니 불족발은 중 13,000원·대 18,000원, 껍데기는 5,000원입니다. 네이버 플레이스 메뉴 정보(2026년 8월 31일 업데이트) 기준이며, 매장 사정에 따라 달라질 수 있습니다.
차림표 보기노박사왕족발은 월요일부터 토요일까지 오후 2시부터 저녁 9시까지 영업하고, 매주 일요일은 정기 휴무입니다. 그날 삶은 족발은 오후 3시~4시 사이에 나옵니다. 한정 수량으로 판매해, 준비한 족발이 모두 나가면 영업시간보다 일찍 마감할 수 있습니다.
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